Características de la agricultura peruana

SEPIA: http://sepia.org.pe/wp-content/uploads/2018/07/Libro-SEPIA-XVII-web.pdf

Revisar información sobre agricultura peruana. Datos al 2017.

Revista agraria 2018-7

Agricultura peruana de exportación 1994 - 2017

        Logros

• Valor exportaciones: 500 - 6000 millones de dólares
• Empleos: + 200 mil
• Introducción de técnicas modernas de producción y gestión empresarial

        Situación de excepcionalidad

• Subsidios en adquisición de terrenos en nuevas áreas irrigadas
• Mitad del impuesto a la renta
• Legislación que cercena derechos laborales
• TLC
• Agencias estatales que cumplen papel de agentes comerciales

        Absoluto silencio

• Externalidades ambientales y sociales negativas
• Dudosa sostenibilidad de una agricultura artificializada
• Presión sobre las aguas del subsuelo
• Concentración de la propiedad
• Profundización de inequidades en distribución de activos fundamentales para el agro
• Regreso a la polarización entre neolatifundismo y minifundio que se multiplica sin cesar

        Cambios en el valor bruto de la producción agrícola

• 1970: Papa, caña de azúcar, plátano, arroz, algodón: consumo e industria
• 2017: Arroz, papa, café, espárrago, uva: consumo y exportación

        Cambios en el destino de la producción

• 1970 - 1990: consumo, industria                

• 1990 - 2000: consumo, menor industria

            Crecimiento demográfico

            Mejora de ingresos

            Concentración económica

            Medidas liberales, énfasis en sector comercial más que productivo

            TLC EEUU: ingreso de algodón

            Importación de textiles asiáticos

• 2000 - 2015: consumo, exportación

            Aumenta exportación a costa de reducción industrial

            Algodón: 1975 (250 mil ha) - 2016 (13 mil ha)

            Demanda internacional

            Inversión en riego

            Subsidios tributarios y laborales

• Destino actual

            Consumo urbano y rural: por su amplitud: arroz, papa, plátano. Base agricultura familiar.                    Insuficiente asignación de recursos.

            Exportación: por su dinamismo: café, espárragos, uva, cacao, arándanos. Grandes empresas.

            Desarrollo de infraestructura

• DATOS

            2000 - 2015: Población urbana aumentó 6 millones de habitantes

            DL 994: inversión de privados en riego

La concentración de la tierra en el Perú

FERNANDO EGUREN: https://cepes.org.pe/2019/03/12/fernando-eguren-hace-un-recuento-historico-de-la-situacion-del-agro-en-el-peru/

Proyección de extensión de tierras: Chavimochic III, Majes Sihuas

"El peligro del latifundismo se basa en un regionalismo... poder político neofeudal. Ejemplo: Ica. Proteccionismo, rentismo, AGAP". Restricción al ANA....

La territorialidad de la agricultura y su relación con el espacio rural y su influencia en lo urbano. Se observa que en pequeñas y medianas propiedades el desarrollo es diverso... con grandes propiedades, más rígido. Relación con la geografía política: la geografía del poder. Estudios iniciados en 1940 en EEUU, antropólogo. 

SEPIA

De manera progresiva se fue desmantelando la reforma agraria. 

"El actual minifundismo no es hijo de la reforma agraria sino de su fracaso"

Página 40: articulación de la costa con los andes y selva bajo condiciones de desigualdad. 

Boom agroexportador: 1998 - 2014

• ¿Qué obras de irrigación se han desarrollado de parte del Estado?
• ¿Qué empresas se han beneficiado?
• Ver lo Institucional: reforma agraria

ENA 2017

Censo 2012

Página 14: Costa concentra empresas agroexportadoras

Unidad agropecuaria: espacio conducido por un productor agropecuario

PDF Concentración de tierras

http://biblioteca.clacso.edu.ar/Peru/cepes/20170323043255/pdf_591.pdf

La expansión de la propiedad de la tierra para dar base a la agroexportación fue apoyado en la constitución de 1993 en donde se incorporan las tierras comunales al mercado.

Página 17: Interés por tierras de la costa: tipos de suelos.

Página 18: TLC con EEUU, firmado en 2006, vigente desde 2009, afectó a pequeños productores con productos importados (ver comercio EEUU- Perú, hay PDF en PC)

Página 19: Durante 2° gobierno de A. García se dió una vasta literatura legal a la inversión... contexto de protestas en Bagua...

Ver DL 994 donde particulares se ofrecen a irrigar tierras eriazas. Ver su situación actual.

SERVINDI: https://www.servindi.org/actualidad/122466

Actualizar información de revista agraria enero 2015 sobre propietarios de tierras

La competitividad en el sistema agroalimentario

HUERTOS ESCOLARES: https://elenjambresinreina.eu/sites/default/files/2017-06/teoriasa.pdf

Desde el punto de vista sistémico, el sector agroalimentario tiene como objetivo social la seguridad alimentaria. En países en desarrollo, las industrias hacen uso intensivo de materia prima y mano de obra poca calificada ... lo cual no es sinónimo de uso eficiente y eficaz de recursos..

"El permanente uso de la abundancia sumado al rentismo, a largo plazo, paralizan la productividad y competitividad. Esto está ligado con el desarrollo del neolatifundismo en el Perú, el cual es peligroso desde el punto de vista social y político".

FAO: http://www.fao.org/3/y5788s/y5788s02.pdf

Página 17: Ventajas COMPARATIVAS como la mano de obra a bajo costo y abundancia de recursos naturales locales debe dar paso a mejorar en factores que determinan su competitividad (capital y recursos humanos calificados)...

"Aunque en el Perú no hay una abundancia de suelos y agua en la costa.... hubo apoyo estatal".

Problemática de la agricultura peruana

SEPIA

Mediados década de 1980: Cambios en el sistema agroalimentario:

• Acelerada urbanización
• Crecimiento comercial
• Apertura comercial
• Aumento en la calidad de los alimentos
• Modernización de los sistemas de procesamiento y comercialización

Modelo pensado para las grandes empresas

Problemática: relación productores rurales, mercados y desarrollo social. Articulación productores y mercado. Sobre los productores pobres, sino acceden al comercio internacional, ¿cuál es su relación con el mercado interno?, ¿cómo los tratados de libre comercio influyen en el mercado interno? Ver caso de la papa, SEPIA Escobal y el paro de productores de papa y de hortalizas...

Observación: Antes la mirada era producción y mercado nacional. Creciente comercio internacional, contexto de globalización. Entender la agricultura peruana es en este contexto globalizante. 

Factores que contribuyen a la articulación de productores

• Infraestructura: caminos, electrificación
• Institucionales: titulación, mercados de crédito, sistemas de información

Programas públicos de apoyo al productor: Agroideas, Sierra exportadora, Procompite

Observación: Poca capacitación, poco conocimiento del mundo rural, poco éxito.     

  

La relación de productores y mercados se da en el contexto del sistema agroalimentario, por lo que se debe enfocar el estudio en cuanto a CADENAS DE VALOR AGRÍCOLAS (CVA). Conforme se organiza la producción, corresponde la metodología de estudio. 

HUERTOS ESCOLARES

Sistema agroalimentario: procesos, personas y organizaciones que operan sobre los alimentos desde su siembra hasta que llegan a nuestra mesa a diario. Donde las empresas distribuidoras son las que determinan qué, cómo y cuando se siembra, cómo se transporta, cómo se elabora, lo cual influye tanto en el productor como en el consumidor, aunque este último define el pedido. 

Preguntas: ¿Cuáles son las grandes empresas que controlan el SAA mundial y cómo influyen en el Perú?, ¿Qué empresas en el Perú son las que controlan el SAA?

Comentario: Al modificarse el SAA por influencia transnacional, no le quedaba de otra al sector nacional buscar alguna ventaja para acoplarse a esta dinámica, donde se prioriza el máximo beneficio.

CIES

Oportunidad y ventajas de la agricultura de la costa.

BIBLIOGRAFÍA

SEPIA: http://sepia.org.pe/wp-content/uploads/2018/07/Libro-SEPIA-XVII-web.pdf

HUERTOS ESCOLARES: https://elenjambresinreina.eu/sites/default/files/2017-06/teoriasa.pdf

FAO: http://www.fao.org/3/y5788s/y5788s02.pdf